Whats Is Nutritionist ?????

Saat aku kuliah jurusan D3 Gizi , sudah banyak yang memandang sebelah mata atas profesi Ahli Gizi. Menjadi tenaga ahli dalam kesehatan janganlah saling menjatuhkan sama lain. Tenaga ahli kesehatan adalah tim yang solid demi menciptakan masyarakat yang sehat. Aku pernah mendapat crita dari temanku disalah satu RS daerah jatim saat dia PKL ,ahli gizinya tidak merancang menu dan dokter yang merancang menu. Itu sudah menyalahi aturan yang ada, kompetensi dokter dan ahli gizi spesifikasinya jelas berbeda. Hal-hal seperti ini lah mungkin menjadi kontra dan pandangan sebelah mata atas profesi Ahli Gizi. 

Padahal, jika tidak ada Ahli Gizi siapa yang akan merancang menu,memantau proses dari awal sampai akhir, memberikan konseling ke pasien, memberikan makanan yang boleh dimakan dan tidak, memberikan diet untuk penyakit tertentu ? hal ini hanya bisa dikerjaan Ahli Gizi. Dokter,Perawat,Rekam medik,Kesling,Bidan,Analis Kesehatan,Fisioterapi dan tenaga kesehatan lainnya itu sudah mempunyai kompetensi masing-masing dan tidak bisa kita "double" kompetensi. 

Dietisien adalah seseorang yang memiliki pendidikan gizi, khususnya dietetik, yang bekerja untuk menerapkan prinsip-prinsip gizi dalam pemberian makan kepada individu atau kelompok, merencanakan menu, dan diet khusus, serta mengawasi penyelenggaraan dan penyajian makanan (Kamus Gizi, 2010).

Sedangkan  seorang konselor gizi adalah ahli gizi yang bekerja untuk membantu orang lain (klien) mengenali, mengatasi masalah gizi yang dihadapi, dan mendorong klien untuk mencari dan memilih cara pemecahan masalah gizi secara mudah sehingga dapat dilaksanakan oleh klien secara efektif dan efisien. Konseling biasanya dilakukan lebih privat, berupa komunikasi dua arah antara konselor dan klien yang bertujuan untuk memberikan terapi diet yang sesuai dengan kondisi pasien dalam upaya perubahan sikap dan perilaku terhadap makanan (Magdalena, 2010).

Kemudian peran ahli gizi yang satu lagi ialah sebagai penyuluh gizi. Yakni seseorang yang memberikan penyuluhan gizi yang merupakan suatu upaya menjelaskan, menggunakan, memilih, dan mengolah bahan makanan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku perorangan atau masyarakat dalam mengonsumsi makanan sehingga meningkatkan kesehatan dan gizinya (Kamus Gizi, 2010). Penyuluhan gizi sebagian besarnya dilakukan dengan metode ceramah (komunikasi satu arah), walaupun sebenarnya masih ada beberapa metode lainnya yang dapat digunakan. Berbeda dengan konseling yang komunikasinya dilakukan lebih pribadi, penyuluhan gizi disampaikan lebih umum dan biasanya dapat menjangkau sasaran yang lebih banyak.

Ketiga peran itu hanya bisa dilakukan oleh seorang ahli gizi atau seseorang yang sudah mendapat pendidikan gizi dan tidak bisa digantikan oleh profesi kesehatan manapun, karena ketiga peran itu saling berkaitan satu sama lain, tidak dapat dipisahkan.

Sebagai ahli gizi dari sekian banyak generasi ahli gizi, saya hanya berharap agar fungsi, tugas dan keberadaan ahli gizi tidak di pandang sebelah mata lagi oleh masyarakat. without a nutritionist, everybody won’t be health.