Cegah Stroke dengan Buah Jeruk

KOMPAS.com - Riset terbaru menunjukkan, mengonsumsi buah jeruk secara rutin dapat membantu mengurangi risiko stroke. Untuk studi ini, peneliti memusatkan perhatian pada senyawa yang disebut flavanone, yang terdapat dalam buah jeruk.

"Data ini memberikan dukungan yang kuat untuk mengonsumsi lebih banyak buah jeruk sebagai konsumsi harian untuk mengurangi risiko stroke iskemik," kata pemimpin studi Aedin Cassidy, kepala nutrisi dari Norwich Medical School, University of East Anglia, Inggris. 

Ada kemungkinan bahwa flavanone dalam buah jeruk meningkatkan fungsi pembuluh darah atau mengurangi peradangan, yang telah dikaitkan dengan stroke, kata para peneliti.

Cassidy mengatakan, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari flavanone, sebaiknya buah-buahan disajikan dalam bentuk jus dan tanpa tambahan gula.

Penelitian ini dipublikasikan secara online pada 23 Februari 2012 dalam journal Stroke, yang risetnya didanai oleh US National Institutes of Health.

Flavanones adalah jenis dari flavonoid yang selama dikenal karena kemampuannya dalam menekan kejadian risiko stroke lebih rendah. Selain buah dan sayuran, flavonoid juga banyak ditemukan dalam anggur merah dan coklat gelap.

Untuk studi ini, para peneliti berfokus pada enam subkelas dari flavonoid, termasuk flavanone.

Dalam risetnya peneliti mengevaluasi data dari U.S. Nurses Health Study selama 14 tahun. Penelitian ini melibatkan hampir 70.000 wanita, yang masing-masing melaporkan asupan makanan mereka setiap empat tahun dan termasuk rincian tentang konsumsi buah dan sayuran. Pada akhir penelitian diketahui bahwa ada sekitar 1.803 kasus stroke yang terjadi. Sekitar setengahnya mengalami stroke iskemik (tersumbatnya saluran pembuluh darah).

Peneliti mengatakan, jumlah asupan flavonoid tidak mengurangi risiko stroke, tetapi asupan flavanone dapat mengurangi risiko stroke. Wanita yang mendapatkan asupan flavanone lebih banyak memiliki risiko 19 persen lebih rendah terkena stroke iskemik ketimbang mereka yang mengonsumsinya dalam jumlah sedikit.

Para peneliti menemukan bahwa 95 persen konsumsi flavanone berasal dari buah jeruk dan jus, terutama jeruk orange dan grapefruit. Peserta yang memakan buah atau jus jeruk paling banyak, risiko stroke berkurang sebanyak 10 persen.

Wanita yang mendapat asupan terendah flavanone rata-rata mengonsumsi sekitar 150 miligram flavonoid per hari atau kurang. Sedangkan mereka yang mendapatkan asupan flavanone dalam jumlah banyak mengonsumsi sekitar 470 miligram sehari.

Cassidy mengungkapkan, sepotong buah jeruk mengandung 45 sampai 50 miligram flavanone.

Temuan juga menunjukkan bahwa mereka yang menjalankan diet tinggi flavonoid cenderung memiliki gaya hidup yang sehat seperti, jarang merokok, lebih sering berolahraga, makan lebih banyak serat, dan sedikit konsumsi kafein dan alkohol.

Peneliti menegaskan bahwa hubungan antara diet tinggi flavanone dan rendahnya risiko stroke tidak membuktikan hubungan sebab-akibat.

Penelitian tambahan diperlukan untuk lebih memahami hubungan antara konsumsi flavanon dan risiko stroke, kata para peneliti. Meskipun studi ini hanya meliputi wanita, Cassidy menduga temuan akan berlaku untuk laki-laki. "Studi ini sekarang perlu dilakukan," kata Cassidy.

Gardener Hannah, seorang ahli epidemiologi di University of Miami Miller School of Medicine departemen neurologi, mengatakan penelitian ini menambah informasi kepada kita untuk mengetahui hubungan antara makanan dan risiko stroke.

"Ada beberapa studi yang menunjukkan bahwa semakin besar konsumsi buah dan sayur dikaitkan dengan penurunan risiko stroke," kata Gardener, yang tidak terlibat dalam studi.

"Temuan ini menggarisbawahi pentingnya asupan buah dan sayuran, sekaligus memberikan bukti bahwa buah-buahan khususnya jeruk mungkin penting dalam hal mengurangi risiko stroke," tutupnya.


sumber : kompas health

5 Makanan Penangkal Migren

KOMPAS.com - Sakit kepala sebelah atau biasa dikenal migren merupakan salah satu penyakit yang paling banyak dikeluhkan. Serangan penyakit ini terkadang datang secara tiba-tiba. Penderita migren akan merasakan nyeri dan berdenyut seperti dipukul, ditarik-tarik, dan biasanya cenderung lebih sensitif terhadap cahaya dan suara.

Kalau Anda pernah mengalami migren kini tidak perlu terlalu cemas. Salah seorang ahli gizi terkenal, Joy Bauer, yang juga penulis buku Food Cures menyebutkan bahwa ada beberapa jenis makanan yang dapat meringankan atau bahkan mengobati serangan migren.

Menurut Bauer, pola diet yang tepat (dengan gizi seimbang) dapat membantu mengelola, merawat dan bahkan menghentikan derita akibat sakit kepala migren.  Berikut adalah lima makanan yang disebut-sebut dapat membantu meringankan serangan migren :
 
1. Telur yang diperkaya Omega-3: Diet tinggi kandungan asam lemak omega-3, khususnya pada telur dapat mengurangi peradangan yang diduga sebagai penyebab migren. Selain telur, Anda juga dapat mengonsumsi beberapa jenis ikan laut, khususnya ikan salmon, yang juga terbukti efektif dalam melawan nyeri kepala akibat migren.

2. Kacang:  Kacang-kacangan banyak mengandung magnesium, kekurangan mineral ini telah dikaitkan dengan migren. Sejumlah penelitian telah menghubungkan antara kekurangan magnesium dan sakit kepala migren. Penelitian menujukkan bahwa sekitar separuh dari semua penderita migrain memiliki magnesium terionisasi dalam darah dalam jumlah sedikit. Magnesium, yang dikandung dalam kacang, melindungi tubuh dari sakit kepala dengan  cara merelaksasi pembuluh darah. Selain itu, magnesium memiliki efek menenangkan sehingga berguna untuk meredakan sakit kepala akibat tegang.  

3. Susu skim : Susu skim adalah susu segar yang tertinggal setelah krim diambil sebagian atau seluruhnya. Susu skim mengandung semua zat makanan dari susu kecuali lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.

Susu ini kaya kandungan riboflavin atau biasa dikenal vitamin B2. Riboflavin memiliki peran penting dalam memproduksi energi pada berbagai tingkat seluler. Kurangnya energi diduga dapat memicu migrain. Vitamin ini juga memiliki peran vital dalam pembentukkan sel darah merah, antibodi dalam tubuh, dan dalam metabolisme pelepasan energi dari karbohidrat. 

4. Biji rami : Biji-bijian kecil ini memiliki profil gizi yang tinggi dan juga mengandung asam lemak omega-3 yang mampu mengurangi perandangan akibat migren. Beberapa studi bahkan juga telah melihat adanya hubungan antara diet tinggi asam lemak omega 3 dengan penurunan risiko hipertensi, stroke, kanker, gangguan kekebalan dan masalah penyakit kulit tertentu.

5. Bayam : Hampir semua orang mengenal akrab sayuran berdaun hijau ini. Bayam sarat akan magnesium, salah satu nutrisi terbesar yang memiliki kemampuan mencegah migrain.

sumber : kompas health

Menyembuhkan Sakit Hati terhadap Lelaki

TANYA :

Dok, saya mau bertanya. Sudah hampir tiga tahun ini saya menyimpan perasaan sakit hati terhadap lelaki. Saya pernah dihianati oleh seorang pria, tetapi sekarang  ini justru saya malah yang sering menduakan lelaki, meski hal ini bertolak belakang dengan batin saya.  Bagaimana caranya untuk menghilangkan semua perasaan ini. Terkadang rasa ini mengganggu saya dalam menjalin hubungan dengan pasangan, saya bahkan terkadang menjadi labil dan tidak jelas marah-marah terhadap pasangan.

(Mita, 25, Jakarta Selatan)

JAWAB :

Mbak Mita yang masih sakit hati,

Saya sering mengatakan pada pasien-pasien saya bahwa seringkali kita suka lupa bahwa kita itu menyimpan atau bahkan sayang dengan hal-hal buruk yang terjadi pada diri kita. Seringkali kita merasa sakit hati, tidak mampu melupakan, tidak bisa memaafkan, dan hal-hal negatif lainnya.

Sayangnya, hal-hal tersebut kalau disimpan lama-lama malah akan meracuni kita sendiri baik pikiran dan tubuh kita. Jadi kadang saya bertanya " Untuk apa racun dibawa-bawa ke mana-mana di tubuh kita, padahal kita tahu itu tidak baik untuk kita?". Bisakah kita belajar untuk "menaruh hal-hal negatif itu dan membiarkannya pergi". Karena semakin lama rasa sakit hati itu dibawa dalam diri kita, efeknya bukan akan menjadi baik tapi akan merusak tubuh dan pikiran kita.

Namun, sering kali orang mengalami kesulitan untuk mengatasi hal ini. Itu disebabkan karena rasa melekat terhadap perasaan, pikiran dan tubuh kita ini terlalu tinggi. Orang yang merasa disakiti orang lain akan merasa dirinya terluka, pikirannya terluka dan sulit atau tidak ingin sembuh.

Sayangnya, kehidupan selanjutnya dari orang tersebut malah jadi berbeda dari kepribadian dasar orang tersebut. Seperti apa yang terjadi pada mbak Mita, mbak Mita malahan saat ini bersikap menyakiti hati orang lain dengan sering menduakan pria.

Artinya mbak Mita mungkin ingin "membalas dendam" atas perlakuan yang diterima dulu. Apakah ini yang ingin dilakukan ? Apakah dengan demikian akan menghilangkan perasaan sakit hatinya? Yang terjadi saat ini malah sebaliknya bukan.

Saran saya mungkin adalah lebih baik jika mbak Mita mulai bisa melepaskan rasa sakit hati itu dan mulai bisa menerima orang lain sebagaimana adanya. Kadang pengharapan terlalu besar juga bisa membuat kita kecewa. Pandai-pandailah beradaptasi. Ingat Kejahatan Tidak Akan Selesai Jika Dibalas Dengan Kejahatan, Kejahatan Hanya Akan Bisa Selesai Jika Dibalas Dengan Cinta Kasih.

Salam Sehat Jiwa

Jangan biarkan sakit hati menghalangi Anda untuk 

bangkit dan menemukan cinta baru

sumber: kompas health

5 Makanan Super Penangkal Sakit

KOMPAS.com — Dengan mengonsumsi makanan berikut ini, Anda tidak perlu mengandalkan asupan suplemen dan vitamin hanya untuk menunjang performa kesehatan. 

1. "Wheat grass" 
Wheat grass atau biasa disebut rumput gandum merupakan salah satu makanan super. Ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa mengonsumsi rumput gandum dalam bentuk jus setiap hari dapat mencegah dan menyembuhkan jenis kanker tertentu. Rumput gandum tinggi akan kandungan mikronutrien, seperti lisin, vitamin C, kalsium, klorofil, dan protein.

2. Salad berdaun hijau
Banyak pilihan sayuran berwarna hijau yang bisa masuk dalam menu harian Anda, seperti bayam, kangkung, brokoli, dan sawi. Namun, alangkah baiknya jika Anda menikmatinya dalam bentuk sayuran yang mentah atau dengan mengukusnya. Sebaiknya sayuran tidak direbus karena bisa menghilangkan banyak kandungan vitaminnya. Sayuran hijau sangat baik untuk kesehatan bila dimakan mentah. Sayuran ini memiliki banyak vitamin A, C, dan K, zat besi, kalsium, dan folat. Mereka juga sumber terbesar serat.

3. Jus buah-buahan dan sayuran
Konsumsi jus buah dan sayuran adalah cara terbaik untuk mendapatkan jumlah besar antioksidan. Untuk memperoleh hasil yang lebih maksimal, tambahkan beberapa lembar siung bawang putih ke dalam jus buah atau sayuran Anda karena bawang putih berfungsi sebagai antibiotik alami.

4. Segenggam kacang dan biji-bijian sehari

Almond mentah, kelapa, kacang mete, kenari, biji wijen, biji bunga matahari, dan biji labu memiliki kemasan gizi yang baik. Kenapa dikatakan bergizi? Itu karena jenis kacang dan biji-bijian ini memiliki kandungan "lemak baik" (monosaturated) yang dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kolesterol.

5. Makan buah setiap hari 
Cara ini cukup mudah dan bisa Anda lakukan di mana saja. Caranya: bawalah sepotong buah di dalam tas ketika Anda berangkat kerja. Namun sebelumnya (sebelum sarapan), makanlah sepotong buah atau segenggam buah anggur. Pada tengah hari, makan kembali buah yang sudah Anda bawa, dan terakhir sebelum tidur.

Tips: Selalu makan buah saat perut sedang kosong. Delima, anggur, dan stroberi merupakan salah satu buah yang baik untuk Anda konsumsi karena memiliki sifat antioksidan, yang mampu membentengi tubuh Anda dari berbagai kuman penyakit

SUMBER : KOMPAS HEALTH

Zat Mineral dan asam Folat bagi yang mau hamil :P

Mineral Penting untuk Ibu Hamil

Meski nama mineral jarang disebut, dalam kehamilan zat gizi ini penting dimasukkan dalam menu makan Anda karena mendukung pertumbuhan organ janin, mencegah gangguan kehamilan, serta mendukung produksi ASI untuk menyambut buah hati Anda. 

• Kalsium 1000 miligram per hari atau 4 porsi. Ada di segelas susu, 1-2 lembar keju, 1/2 cangkir brokoli, segelas air jeruk yang difortifikais kalsium, secangkir yogurt, ikan salmon dengan tulang, ikan sarden dengan tulang, jagung tortilla. Penting untuk pertumbuhan otot, jantung, saraf, darah dan sistem enzim janin, mencegah keracunan dalam kehamilan, mencegah preeklampsia, mencegah pengeroposan tulang ibu.
• Zat besi 30 mg per hari. Ada di ikan, daging, hati, telur, susu, buah-buahan, sayuran, dan kacang-acangan. Penting untuk membentuk sel darah merah ibu dan janin, mencegah anemia (kurang darah), memelihara kehamilan agar kuat sewaktu bersalin, membangun sistem enzim pada ASI.
• Seng (Zn), ada di seafood. Penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu dan janin.
• Fosfor, ada di susu dan seafood. Penting untuk pembentukan tulang dan gigi janin.
• Yodium, ada di garam beryodium dan susu. Penting untuk pertumbuhan otak janin dan mencegah keguguran.

Fungsi Asam Folat
Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa.

Sumber/ Penghasil Asam folat
Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi.

sebelum hamil kita harus sudah sadar akan kebutuhan yang harus kita penuhi untuk kehamilan kita kelak !!

JANGAN TERLAMBAT MEMBERI VITAMIN ATO MINERAL SAAT HAMIL.

KITA DAPAT MENCETAK GENERASI YANG BRILIAN DENGAN ADANYA KESADARAN IBU HAMIL YANG MAU MENGKONSUMSI ZAT GIZI DENGAN BAIK :)

sumber : jejaring sosial :)

SALAM CALON GIZI :)

PELAJARAN MIKROBIOLOGI

Boleh emosi dikit nggk ? gue ini tadi dh nulis banyak tentang pengalaman gue mengikuti makul MOKROBIOLOGI tapi gara-gara listriknya mati..ilang semua dech !!! BT gilak !!!
#sumpah nggk penting

udah-udah cukup aku marahnya .. hai salam ahli giZi se indonesia.. kalian pasti di ajari dengan makul MIKROBIOLOGI kan ? memang bukan kompetensi kita sich !! setidaknya kita tahu saja :)

dibilang sebel m pelajran ini juga nggk sech !! tapi kadang bikin cacing di perut-perut gue nari2 dan bikin gue mual . tanya kenapa ?
jelas lah yang diterangin tentang mikrobia yang ada di sekeliling kita , mikrobia adalah spesies baru di dunia perlelembutan hihih , tanya kenpa ?
ea habis dengan mata telanjang bukan tubuh telanjang ahhaah :P nggk bisa kelihatan gt , harus dengan alat yang di beri nama MIKROSKOP, ampuh benar yang bikin ini alat... emank benar2 kurang kerjaan ahhaha :P

ok ok balik ke jalan yang benar.. gue cuma mau ngeshare dampak pelajaran MIKROBIOLOGI ke kehidupan gue,jujur MIKROBIOLOGI benar-benar udah masuk ke dalam seluruh aliran darah gue #LEBAY

KATA dosen gue yang cantik plus seksi abiezzzzzz bu ELZA ISMAIL berkata " kalau kalian jajan di warung kaki lima coba dilihat pertama-tama penjualnya ganteng pa gk ,,hahaha ngk denk pertama-tama kalian lihat tempat cuci piring dan gelasnya di air mengalir ato direndam dalam ember . jika dengan air mengalir dan menggunakan sabun artinya bgs :) ,jika direndam hmm tunggu dulu... coba di bayangkan dulu...gelas yang tadi direndam itu bekas air liur orang dan direndam gt ajw dengan gelas-gelas yang lain. lalu nggk disabun(kalau disabun pun dia membilasnya dengan air yang sama) biasanya :P".  nah nah nah !!!
BISA DI BAYANGKAN ?? JIKA KITA MENDAPATKAN GELAS ITU TADI,,AIR LIUR DARI ORANG-ORANG TERDAHULU SECARA LANGSUNG MASUK KE DALAM TUBUH KITA .
gue ngerti kalian akan HUEK denger ini ,aku yang nulis ajw pengen HUEK ehhehe :P

OK ,, dari situ gue mutusin buat bawa gelas kalau beli minuman di angkringan , mungkin di lihat oarng ni sok bersih ya !! tapi ea gpp dari pada kita ntr ada apa2 gmn !! penyakit sekarang bermacam-macam men.. WASPADALAH WASPADALAH #dengan gaya bang napi .

salam Calon AHli gizi se indonesia
hIDUP PERSAGI :)

ngetweet&ngeFB

pagiii gizi lovers ahhaha :P kayak gue punya penggemar aje :P
gini aku mw ngeshare lagi nich !!! tentang kebiasaan buruk gue ,harusnya jangan di publikasikan ya !! tp ya sudah lah namanya kurang perhatian upssssssss #CURCOL

Gini - gini tiap hari gue itu update status melulu dah dan status gue nggk mutu semua nggk bikin orang mendapatkan informasi yang bermanfaat #cie ile bijaknyaa
lagi makan update lagi jalan m pacar update ckckckkc,gue ngarasa ada penyakit yang masuk kedalam organ gue  dan membuat gue jagi mabuk kepayang kayak minum alkohol kalau nggk update status#LEBAY

Orang-orang yang sering update status buat waallll balas RT itu adalah orang-orang kesepian dan butuh hiburan biar FB n Twiitternya rame ckckckck :P klo wall n RT ngk mutu haahhaha :P klo bermutu ex: kayak naanya kabar ato yang beranggapn positif nah sahh sahh sajaaaaaa :)

tapi nyadar nggk sich kita itu kalau lagi buka FB n Twitter orang-orang disebelah kita ngrasa ngk diperhatikan oleh kita ,kita itu kayak mempnyai dunia kita sendiri....
kasihan kan orang-orng disebelah kita yang kita cuekn karena kita asyik dengan facebook dan twitter kita.
buat renungan dah !! kalau update yang bermanfaat ajw nah !! tapi sekali-kali jadi anak ALAY n galau ya gpp :P
alay dan galau adalah proses menuju kita dewasaa kuq ,setuju nggk !! hiihhi :P
sepertinya gue nulis kayak gini nggk peenting ya !! capa juga yang mau baca ! gue kan makhluk tuhan yang ngk terkenal hihih ^,^
gpp  lah mw yang baca semacam lelembut pun no problem :P

salam AHLI GIZI n anak2 galau dan alay SEDUNIA
HORAS BAH !! # loh gue kan orang jogja? napa jadi batak ???????????