10 Fakta Menarik tentang Telur

Sebagai bahan makanan, telur memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan tubuh. Rasanya enak, mudah dicerna dan cocok dikonsumsi semua golongan umur, mulai dari bayi hingga para lansia. Kelebihan lain dari telur adalah bisa diolah menjadi berbagai jenis lauk pauk yang lezat.

Untuk mengenal lebih dekat sumber gizi yang murah ini, simak 12 fakta menarik tentang telur yang mungkin belum Anda ketahui.

1. Telur mempunyai nilai kegunaan protein (net protein utilization) 100 persen. Bandingkan dengan daging ayam (80 persen) dan susu (75 persen).

2. Kulit telur terbuat dari kalsium karbonat yang juga merupakan bahan dasar utama beberapa jenis antacids. Sekitar 9-12 persen berat telur terdiri dari kulitnya. Kulit telur juga memiliki pori-pori sehinga oksigen bisa masuk dan karbon dioksida serta lembab keluar.

3. Putih telur terbuat dari protein yang disebut albumen dan juga mengandung niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), klorin, magnesium, potasium, sodium dan sulfur. Putih telur ini mengandung 57 persen dari protein telur.

4. Warna kuning dari telur ditentukan oleh makanan ayam betina. Makin banyak padi-padian yang memiliki pigmen kuning dan oranye yang dimakan si ayam betina, makin kentallah warna kuning telurnya.

5. Warna telur juga bervariasi sesuai usia dan faktor lainnya. Menurut Egg Safety Center, Amerika, warna putih telur yang agak keruh justru menandakan telur itu segar. Warna putih yang jernih menandakan telur itu berasal dari ayam yang sudah tua. Hindari mengonsumsi telur yang warna putih agak merah muda atau berubah warna lain.

6. Terkadang ada sedikit darah dalam telur. Darah ini berasal dari pembuluh darah di kuning telur yang pecah. Namun telur ini tetap aman dikonsumsi.

7. Ketika ditetaskan, suhu telur sekitar 40,5 derajat Celcius. Semakin dingin, cairan di dalamnya akan mengendap dan terbentuk sel udara antara dua lapisan telur.

8. Seekor ayam betina mampu bertelur 250-270 telur setiap tahunnya.

9. Sebagian besar rakyat Amerika lebih menyukai telur ayam yang berwarna putih. Di Indonesia, telur ayam kebanyakan berwarna coklat.

10. Dibandingkan dengan telur ayam, telur itik memiliki bau yang lebih amis dan kulitnya memiliki pori yang lebih besar sehingga lebih cocok dijadikan telur asin. 

 

SUMBER : AYUDEWI.COM

Latar Belakang Ilmiah Terjadinya Jatuh Cinta

Pernahkah anda merasa sangat bahagia seperti di awang-awang saat jatuh cinta dengan seseorang? Atau merasa seperti ada kupu-kupu yang berterbangan di dalam perut dan dada ketika orang yang anda sukai mengungkapkan kata cinta?

Semua orang pasti pernah merasakan jatuh cinta. Cinta mungkin sebuah misteri yang bisa datang secara tiba-tiba dan terkadang tidak sanggup bagi kita untuk mengontrolnya. Orang yang dimabuk cinta kerap kali terlihat tidak jauh beda dari orang dengan gangguan jiwa. Namun tahukah anda ada bagian tubuh yang bertanggung jawab untuk menciptakan ketertarikan pada seseorang?

Menurut domeena renshaw dari universitas loyola, “ketika jatuh cinta, aliran darah ke pusat otak akan meningkat.” peningkatan aliran darah tersebut terjadi di bagian otak yang juga bertanggung jawab saat orang mengalami kecanduan obat.

Ketertarikan terhadap seseorang terjadi karena secara tidak sadar kita menyukai gen mereka. Bau tubuh seseorang juga memainkan peranan penting untuk menarik perhatian lawan jenis. Kita menyukai orang dengan penampilan dan bau yang hampir mirip dengan orangtua kita.

Menurut peneliti dari universitas rutgers di new jersey, helen fisher, terdapat tiga fase dalam tubuh yang dapat menciptakan ketertarikan terhadap seseorang. ‘lust’ adalah fase pertama di mana terdapat gairah seksual yang dimunculkan oleh hormon testosteron dan estrogen ketika melihat penampilan seseorang. Pria tidak memiliki hormon esterogen, sedangkan wanita memiliki hormon esterogen dan testosteron dalam jumlah kecil.

kedua, fase ‘attraction’ di mana kita akan merasa tergila-gila oleh pasangan sehingga tidak dapat memikirkan hal lain. Pada fase ini, darah akan mengalir ke pusat otak dan mengatur rasa bahagia ketika kita merasakan hal yang luar biasa dari pasangan. Kelompok saraf penghantar seperti dopamine, adrenalin, norepinepherine, serotonin, yang biasa disebut monoamines juga memainkan peran penting.

Dopamine bertanggung jawab menciptakan perasaan bahagia dan bahkan sering membuat kita terlihat lebih cantik saat jatuh cinta. Dopamine juga mengakibatkan jantung berdetak tiga kali lebih cepat, mengalirkan darah lebih banyak ke daerah pipi dan organ seksual . Pengalihan aliran darah ini mengakibatkan perut terasa kosong sehingga seringkali saat kita jatuh cinta, kita merasakan kupu-kupu dalam perut kita.

Adrenalin dan norepinephrine bertanggung jawab dalam menciptakan debar-debar pada jantung, kegelisahan, dan kesenangan tiada tara saat merasakan cinta. Serotonin adalah zat yang membuat otak bekerja tidak jauh beda dari kerja otak orang dengan gangguan jiwa.

Ketika memasuki sebuah komitmen dalam hubungan percintaan, berarti orang tersebut memasuki fase di mana terjadi ikatan yang menjaga hubungan hingga bertahun-tahun. Pada fase ini, hormon oksitoksin dan vasopressin yang dilepaskan oleh sistem saraf ini berperan sangat penting. Ini adalah gambar vasopressin.

Oksitoksin dilepaskan oleh kelenjar hypothalamus saat kelahiran dan juga membantu produksi asi yang membuat adanya ikatan antara ibu dan anak. Namun dalam hal ini, hormon oksitoksin juga dilepaskan ketika dua orang dewasa mengalami orgasme saat berhubungan intim. Jadi, semakin sering pasangan melakukan hubungan intim maka akan semakin kuat ikatan yang terjalin. Vasopressin adalah hormon pengendali ikatan jangka panjang pada mamalia.

hal ini menjelaskan bahwa cinta tidak hanya sekadar panah asmara yang menusuk hati kita, namun lebih karena peran otak, darah, hormon-hormon, dan zat kimia lain pada tubuh.

sumber : ayudewi.com

Mengapa Suasana Hati Bergejolak Bila Jatuh Cinta?

Mengapa Suasana Hati Bergejolak Bila Jatuh Cinta? - Berbagai perasaan bercampur jadi satu ketika seseorang mengalami jatuh cinta, dari situlah dikenal dengan istilah berjuta rasanya. Anda tidak nafsu makan karena jatuh cinta, tanya kenapa hayo… perubahan kondisi hormonal yang membuat suasana hatinya bergejolak tidak karuan akan dialami oleh seseorang yang lagi jatuh cinta. Disamping fluktuasi suasana hati, biasanya perubahan fisik juga bisa kita amati pada orang tersebut.

Pusat kesenangan di otak akan menyala ketika seseorang sedang jatuh cinta sehingga membuat orang seperti mabuk kepayang dan memiliki kegembiraan kata para ilmuwan.

Orang yang tengah mengalami mabuk asmara ini akan mengaktifkan bagian otak yang memicu terjadinya pelepasan hormon dopamin, feromon, norepinefrin atau adrenalin dan juga serotonin ungkap ahli syaraf.
Akibat Zat kimia yang dilepaskan oleh tubuh, efeknya akan membuat seseorang merasa sangat gembira, denyut jantung meningkat, sulit tidur dan yang pasti tidak nafsu makan, seperti dikutip dari MedIndia.

Selain itu ketika sedang jatuh cinta maka seseorang akan memikirkan orang lain yang dicintainya sehingga membuat seseorang terasa sulit menelan makanan yang membuatnya jadi tidak nafsu makan.

Meski begitu orang yang jatuh cinta tidak kekurangan energi meski ia tidak nafsu makan karena tubuh berada dalam taraf energi yang tinggi akibat pelepasan dopamin dan zat kimia lain. Tingkat energi yang tinggi ini juga membuat orang jadi sulit tidur dan selalu memikirkan orang yang dicintainya.

Reaksi-reaksi yang terjadi di tubuh ketika sedang jatuh cinta ini bisa mempengaruhi suasana hati menjadi lebih baik, membuat tubuh lebih waspada serta memudahkan terjalinnya kedekatan emosi dengan orang lain.
Sementara itu efek lain yang muncul di tubuh ketika seseorang sedang jatuh cinta adalah adanya perasaan tergila-gila, mabuk kepayang, kreatif dan gembira yang memberi efek positif.

Namun, pengaruh hormonal ini akan berbahaya dan tidak sehat bila terjadi obsesi bahkan ketergantungan yang berlebih pada perasaan sehingga anda merasa tidak nyaman dan tidak bisa hidup tanpa si doi yang anda idamkan tersebut.

sumber : ayudewi.com

Tak Doyan Serat, Diabetes dan Sakit Jantung Mendekat

KOMPAS.com - Satu lagi alasan betapa penting memasukkan makanan berserat dalam menu harian. Penelitian terbaru di Amerika mengindikasikan, rendahnya asupan serat berkaitan dengan meningkatnya risiko mengidap penyakit jantung dan diabetes, bahkan di kalangan remaja. Para ahli menganjurkan, kebiasaan mengonsumsi serat perlu ditumbuhkan sejak anak-anak dan remaja untuk menghindari risiko kesehatan yang lebih besar di kemudian hari.

Seperti yang dirilis dalam Journal of Clinical Endokrinologi and Metabolism, para peneliti dari Georgia Health Science University mengamati 559 remaja berusia 14-18 tahun di Augusta, Georgia. Para remaja mengonsumsi rata-rata sekitar sepertiga dari jumlah harian serat yang direkomendasikan. Hanya sekitar 1 persen dari remaja memenuhi asupan serat harian yang direkomendasikan dari 28 gram untuk wanita dan 38 gram untuk pria.

Analisa studi menunjukkan, remaja yang tidak makan cukup serat cenderung memiliki perut lebih besar dan tingkat inflamasi yang tinggi dalam darah mereka. Kedua kondisi tersebut merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan diabetes. Meski demikian, peneliti memperingatkan, hubungan antara diet rendah serat dan risiko penyakit jantung dan diabetes pada remaja tidak membuktikan adanya hubungan sebab-akibat.

Dalam temuan tersebut, diketahui pula bahwa diet rendah serat berkaitkan dengan kadar lemak tubuh yang tinggi pada remaja wanita, tetapi tidak demikian halnya pada laki-laki.

"Pesan sederhana adalah remaja perlu makan lebih banyak buah, sayuran dan biji-bijian. Kita perlu mendorong rekomendasi untuk para remaja supaya meningkatkan asupan serat," kata Dr Norman Pollock, peneliti dan ahli biologi tulang dari Georgia Health Science University.

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), makanan yang tergolong tinggi serat adalah gandum, sereal, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran tertentu (yang tidak terlalu matang).

Peneliti berpesan, setiap anak remaja perlu mendapatkan pemahaman yang lebih baik dari hubungan dan risiko dari diet, kurang olahraga dan kegemukan. Namun, diakui peneliti bahwa mengajak anak-anak dan remaja untuk makan lebih banyak serat akan cenderung lebih sulit. Pasalnya, mereka cenderung lebih senang memilih makanan olahan. Sementara efek samping dari makan lebih banyak serat dapat mengakibatkan sering buang angin, kembung dan diare.

Pesan sederhananya adalah remaja perlu makan lebih banyak buah, sayuran dan biji-bijian

-- Dr Norman Pollock,

Robekan Selaput Dara

TANYA :

Prof, apakah selaput dara itu bisa robek atau mengalami kerusakan akibat hentakan di atas motor atau gesekan vagina  dengan pembalut? Saya takut jika saya tidak perawan lagi karena saat hentakan di atas motor  saya sering mengalami merasa sakit d bagian dalam vagina? Apakah yang harus saya lakukan untuk memastikan kondisi selaput dara saya ? Terima kasih.

(Widya, 18, Padang)
JAWAB :

Saya ingin tegaskan bahwa istilah perawan atau tidak, ditentukan oleh tidak pernah atau pernah melakukan hubungan seksual. Kalau perempuan sudah pernah melakukan hubungan seksual, maka dia bukan perawan. Tetapi kalau belum pernah, maka dia disebut perawan.

Selaput dara pasti robek kalau ada benda padat yang masuk ke dalam vagina. Hentakan di atas sepeda motor atau lari cepat tidak pasti menimbulkan robekan selaput dara. Pembalut yang dimasukkan ke dalam vagina, mungkin saja dapat menimbulkan robekan walaupun tidak pernah ada laporan yang pasti. Untuk mengetahui keadaan selaput dara, tentu diperlukan pemeriksaan. Tetapi masalahnya, untuk apa?

 sumber : kompas health 

Bandung Part 2

hari ke 3 di Bandung horeee :D sekarang kita refresing duluu rencana kita hari ini adalah ke Danau Situpatenggang dan Kawah putihh :D semangat 45 lagii :D
Danau situ patenggang terletak Kira-kira 50 km dari ibu kota kabupaten Bandung ke arah selatan, melewati Ciwidey . Luas kawasan wisata (danau/situ dan hutan) mencapai 150 ha.Di dalam danau terdapat berbagai jenis ikan, antara lain mujair, nila, ikan mas, nilem, lele, paray dan beunteur. Di sekitar danau hidup berbagai burung berparuh panjang, yang oleh masyarakat setempat dinamai burung blekek, tikukur, dan kaca mata. Di sekitar danau terdapat hutan lindung yang ditumbuhi rumput dan pepohonan khas Jawa Barat sejenis puspa (Scima waliechi), saninten (Castanopsisargentia), dan pasa (Cuercus sp). Konon disana masih terdapat binatang surili (Presbytis comata) yang kini diambang kepunahan.

 Naek perahu ke pulau asmara ato cinta ahha konon yang datang berpasangan akan abadi cintanya :P sambil memutar pulau 1 kali dan menulis nama di batu cinta tersebut :D cuma mitos kuq .inget lah jodoh yang menentukan Tuhan :D

Kebun teh :D

Ini batu C.I.N.T.A :D
























Habis ini ke KAWAH PUTIH ihih :D tahukan yang film my heart yang acha disuapin pkk strawberry ma irwansyah yah itu lokasi nya disini ahhaha :P 

narsis bersama dosen yang mendampingi kita selama di Bandung :D
























ada yng ketinggalan kita sempat foto bersama di depan Tahu Susu Lembang :D

Yah begini lah kota Kembang itu segala sesuatu yang terjadi di sini akan menjadi kenangan yang tak akan terlupakan seumur hidup sayaa :D Bandung the best :D

Bandung Part 1

hari ini aku akan menceritakan pengalamanku selama di Bandung city hahaha :P berangkat tanggal 2 Mei 2012 jam 19.00 WIB pada hari itu aku sangat gembira sekali rasanya ngk sabar pengen ke Bandung :D

 pagi harinya 3 mei 2012  kita sampai di Bandung dan kita menginap di kampung legok Lembang,BDG :D tempatnya huihh dingin banget nahh kaliurang mah lewat dinginnya brrrr adem pisan euy :D , mau mandi ajaw antri kuq dengan teman yang lain cz kita blm bs nempati kamar kita masng2 jadi cm disediakn 7 kamar doank waktu itu. setlah mandi bebek :P akhirnya muka ini terlihat freshhh :D plus cantik donk ahhaha :P neng gelies uy :D mw berangkat kunjungan narsis dulu di penginapan .

Nah ini dy busnya yang membawa aku ke JOG-BDG n BDG-JOG :D















habis ini kunjungan kita pertama ke Tahu Susu Lembang uihh tahu di fortifikasi dengan susu sapi bgs2 ya kreatif disamping kita mendapatkan lemak nabati tapi kita juga dapat lemak hewani sekaligus :D

 Bersama teman saya duo oki karena dua2nya sama2 bernama oki ehehhe :P

ini suasana didalam pembuatan tahu susu lembang , dapurnya cukup bersih dan semoga juga hasil yang di buat juga steril :D















di sebelah lahan Tahu Susu Lembang terdapat kebun strawberry yang subur dan saya berhasil memetik 3 biji dan rasanya yummy asem+manis gt dechh :D biasanya aku hnya bisa menonton di tifi klo ada acara jalan2 memetik strawberry tapi kemarin sungguh menjadi kenyataaan :D

Tak lupa berpose di lambang Tahu Susu Lembang :D














Habis kunjungan ke Tahu Susu Lembang kita beranjak pergi ke Catering Grafika Cikole tempat ini penyelenggaraaan makanan untuk pengunjung wisata :D tapi waktu disini perutku ngk enk kembung gt jadi pose fotonya ngk bgt dah ahhaha :P ditempat ini ada kejadian yang menyebalkan salah satu karyawan situ tidak memperbolehkan toilet untuk pengunjung gt kita di suruh pergi ke toilet khusus yang buat orang wisata plus bayar lagii,nyebelin bgt kan !!!

Dari grafika catering kita lanjut ke Poltekkes Bandung yaa , begini dah waktu kita mw kesana masak kita disuruh pkk dokar ato jalan huft penyambutan yang nyebelin bgt dah tapi berkesan sich !! dan akhirnya kita memilih untuk jalan dan gerimis pulaa ahh rasanya pengen marah tw ngk wkt ituu dalam hati " gilak aku jauh2 dari sini malah disambut kayak gini" tapi ya ketika sampai disana senang kuq ketemu teman2 yang jurusan gizi pula dan satu departemen kesehatan :D , sya bahagia bisa mengenal kalian :D

bunga waktu penyambutan di pkk narsis dulu :P